2024/09/30
季節毎のフレッシュイタリア産トリュフの香りを楽しめるのが当店のスペシャリテ
この時期には入荷するトリュフが
サマートリュフ（夏トリュフ）から、グレートリュフ（秋トリュフ） になります
当店が扱うトリュフはイタリアから入荷するフレッシュな天然もの。
天然ものだからこそ、シーズンによっても味や香り、色や食感を変えていき
シーズン毎の山の魅力を感じる事ができる、、トリュフはまさに自然の実りです。
先月までは冷製【夏トリュフと平買い卵のパフェ】をお出ししていましたが、
皆様にお愉しみ頂けていたら嬉しいです。
今月からは秋のトリュフを使用した【秋トリュフと平飼い卵のココット焼き】をご用意します！
秋トリュフの入荷に合わせてスタイルも温製です。
それでは、美味しい秋を詰めたコースをご用意してお待ちしております。
ｉ ｐｒｏｆｕｍｉ
